Cooking

4 Marilou magustoidut

Tagasi on Marilou jaoks hõivatud. Uus beebi (tüdruk, Rose), uus maja ja uus raamat, seekord täielikult magustoitudele pühendatud. "See on alati selline, et olen sellega harjunud, viimased viis aastat on täis keerdusid," ütleb Marilou, kes eraldas eelmisel aastal Alexandre Champagne'ist kolmest päevast ja tema isa kaasasutajast. kaks aastat vana tütar Jeanne.

Aga ta ei taha jääda kõikidele hiljuti kogetud muutustele. "Sellest pole midagi öelda."

Miks magustoidud? "See on sümboolne, sest nad on mind pikka aega hirmutanud ja see projekt aitas mul lehekülge muuta", ütleb 27-aastane ettevõtja, kes võitis oma anoreksia umbes kümme aastat tagasi. Väikesed maiustused kujutavad talle söömise rõõmu. "Ma olen märganud, et magustoitlasi teenivad inimesed eelnevalt sageli vabandavad, sest nad kardavad seda kaduda ja ma tahan neile usaldust anda," ütleb ta.

3 korda päevas - magustoidud sisaldab mõningaid dekadentseid retsepte (yum ... Marshmallow brownies), kuid pakub ka teisi, kergemaid, köögivilju või kaunvilju (jah, magusates naudingutes sisalduvad taimed). "Ma tahtsin natuke kõike, ma kasutan vahetu pudingut ühel korral, see ei ole liiga terve, aga ma võtan selle täielikult!" Ütleb Marilou. Kogu osa on veel puuviljade jaoks reserveeritud. "Pole maasikaid, mis maitsta plastikust, lihtsalt hooajalisi puuvilju, lihtsad ja nii head," ütleb ta.

Raamat hõlmab kõiki aluseid ja läheb veidi kaugemale. On klassikalisi roogasid, nagu näiteks Tatin pirukas, ja mõned kõige julgemad isikud, nagu puuvilja-tacos-karamell-salvrätikud, banaanikummid ja hämmastav vegaani karamell, mis on valmistatud vahtrasiirupiga. mandli või kookosõli (vt retsepti lk 94). Ja kui teatud kondiitritooted on elegantsed, et saada stiiliga või kingitusega, ei ole raamatul kiireid ja majanduslikke soovitusi.

Paljud on väga edukad. Ei ole vaja osta ülitäpse skaala, et neid realiseerida, koostisosi mõõdetakse siin pool tassi, mitte
milligrammi kümnendkohtades. "Kui paned veidi rohkem, on see ikkagi hea," ütleb blogija, kes testis oma tütar Jeanne'iga mitmeid retsepte.

Marilou pühendas kaks aastat oma elust selle raamatu koostamisele. Tema murda oma partneriga Alexandre Champagneiga oleks võinud projektist kõrvale kalduda, kuid mõlemad olid innukad selle elluviimiseks. "See on olnud õpipoisiaja, et seda harmooniliselt teha, see on tõesti suur tükk," ütleb ta, "see on objekt, mis läheb läbi aja."

Lõpptulemus on suurepärane. Iga tassi juures on vähemalt üks foto - visuaalne on licked, nii puhas kui ka soe. "Sellise hinnaga müüakse väga vähe sellist laadi raamatuid, see on väga kallis valmistada," ütleb ta, "Ma olen selle üle väga uhke."

1/4

eelmineJärgmine Facebook Twitter Foto: Alexandre Champagne

Kaerahelbed ja rosinad

eelmine
  • 1.

  • 2.

  • 3.

  • 4.

Järgmine Vaata kogu galeriid

Vaata ka: Ambitsioon Marilou järgi

Video: Part 4: Marilou's Talk on Her Three Near Death Experiences and Angelic Healings (Oktoober 2019).

Загрузка...