Cooking

Porgand ja vürtsi muffinid, streusel garneering

ettevalmistamisel: 15 minutit
cooking: 20 minutit
Teeb 12 muffinit

koostisosade

streusel

  • 2 spl. universaalsed jahu
  • 1 c. tumepruun suhkur, pakitud
  • 1 1/2 tl. või, sulanud

Muffin-tainas

  • 430 ml (1 3/4 tassi) universaalset jahu
  • 1 1/2 tl. küpsetuspulber
  • 1/2 c. söögisoodat
  • 1 1/2 tl. kaneeli
  • 3/4 c. jahvatatud ingver
  • 1/4 c. teelusikatäis
  • 1/4 c. soola
  • 2 muna
  • 2/3 tassi (160 ml) rapsiõli
  • 125 ml (1/2 tassi) petipiima
  • 1/2 tassi (125 ml) suhkrut
  • 1/4 tassi (60 ml) tumepruun suhkur, pakitud
  • 2 spl. vanilliekstrakt
  • 500 ml (2 tassi) porgandit, riivitud
  • 2 spl. kõrvitsaseemned

ettevalmistamine

Kuumutage ahi temperatuurini 190 ° C (375 ° F). Asetage paberikass 12-tassilise muffinipannu igasse õõnsusse.

  1. Streuseli valmistamiseks: segage jahu ja pruun suhkur väikeses kausis. Lisage või ja segage käed, kuni preparaat on murenev. Book.
  2. Muffin-taigna valmistamiseks: Suures kausis kombineerige jahu, küpsetuspulber, söögisooda, vürtsid ja sool. Keskmises kausis peksid munad õliga, petipiimaga, suhkruga, pruuni suhkruga ja vanilliga. Lisage kuivadele koostisosadele ja segage, mitte enam. Lisage porgandid ja segage.
  3. Levita tainas tassidesse. Kaunistage kõrvitsaseemnetega ja streuseliga. Küpseta, kuni muffini keskele paigaldatud hambaork muutub puhtaks, 18 kuni 20 minutit. Laske vormis umbes 10 minutit jahtuda. Eemaldage ja teenige veel kuumad kuklid.

variant

Porgandileib, koorjuustu jäätumine

Kuumuta ahi temperatuurini 175 ° C (350 ° F). Pihustage õliga 9 x 5-tolline (23 x 13 cm) leiba. Järgige porgandi muffiniretsepti juhiseid, kuid tehke seda ilma. Vala tainas leivapannile ja küpseta, kuni leiva keskele paigaldatud hambaork on puhas, 50 kuni 60 minutit. Laske vormis 10 minutit jahtuda. Eemaldage ja laske täielikult jahtuda. Kuorrutus: pannakse kausis 60 ml (1/4 tassi) pehmendatud koorjuustu 1 tassi (250 ml) jäätumisega suhkruga, lisades korraga 1/2 tassi (125 ml) kuni preparaat on kerge. Lisage 1/4 tl. vaniljeekstrakt peksmise teel. Levige jahutatud leivale ja kaunistage kõrvitsaseemnetega.

Loe ka: Brunchi leiutas uuesti 15 retseptis