Viis

Pita leiva rullid värske kitsejuustu, maitsetaimede, pistaatsiapähklite ja mettega Danny St Pierre'ilt

Valmistamine: 15 minutit
Teeb 4 portsjonit

koostisosade

  • 4 suurt tervet nisu pitas
  • 300 g värske kitsejuustu Tournevent või Bulgaaria fetajuustu
  • 180 ml (3/4 tassi) pistaatsiapähklid, lõhestatud ja purustatud
  • 1/3 tassi (80 ml) punast sibulat, peeneks hakitud
  • 180 ml (3/4 tassi) tükeldatud värskeid piparmündi lehti
  • 180 ml (3/4 tassi) tükeldatud värskeid koriandri lehti
  • 1/3 tassi (80 ml) mett
  • Jahvatatud pipar

ettevalmistamine

  1. Levita pita leiba kitsejuustuga. Lisage pistaatsiapähklid, sibulad ja maitsetaimed. Vala mesi üle võrgu. Pepper.
  2. Keerake iga sigari kujuline leib õrnalt. Keeda üks küpsetuspaberi ots (pärgament). Hammaste korpuste hammustamine vastavalt vajadusele.

Vaata ka: Kollane peedi salat, kitsejuustvinaigrett