Viis

Segage kreeka pähkleid srirachaga

ettevalmistamine: 10 minutit
küpsetamine: 55 minutit
Teeb 1 liiter (4 tassi)

koostisosade

  • 1 purki hernes, kuivatatud ja loputatud (540 ml)
  • 2 spl. rapsiõli
  • 250 ml looduslikke mandleid (1 tass)
  • 250 ml soolatud maapähklid või soolatud kašupähklid (1 tass)
  • 60 ml sriracha kastet (1/4 tassi)
  • 3 c. Agave siirup või mesi
  • 2 spl. seesami seemned
  • 1/4 c. soola

ettevalmistamine

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C (400 ° F). Liigutage küpsetusplaat pärgamentpaberiga.
  2. Moppige kikerherned põhjalikult taldrikuga. Pange need plaadile, puista õli ja segage, et need hästi katta. Küpseta ahjus, kuni kikerherned on kuivad ja kergelt karge, segades pooleldi umbes 40 minutit.
  3. Kaussi ühendage mandlid, maapähklid, sriracha kaste, agave siirup, seesami seemned ja sool. Lisa röstitud kikerherned. Segage segu ühtlaselt üle plaadi. Küpsetage ahjus, aeg-ajalt segades, kuni segu koostisosad on küpsetatud ja ilus tume vöö, 12 kuni 15 minutit. Kanaherned muutuvad kuivatamisel karge.

asi

Isegi teravamate kikerherade puhul laske neil enne keetmist toatemperatuuril üleöö kuivada.