Cooking

Suve salsa

Pin
Send
Share
Send
Send


ettevalmistamisel: 25 minutit
cooking: 15 minutit
ravi: 20 minutit
Teeb 4 purki 500 ml (2 tassi)

Vaata ka: Konserveerimise juhend

koostisosade

  • 6 suurt tomatit
  • 625 ml (2 1/2 tassi), umbes 3 sibul, kuubikuteks
  • 375 ml (1 1/2 tassi), umbes 2 kõrva korni tuuma
  • 375 ml (1 1/2 tassi), umbes 2 väikest punast paprika, kuubikud,
  • 250 ml (1 tass) valge äädikas
  • 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
  • 1 c. jalapeno pipar, külvatud ja peeneks hakitud
  • 1 c. värske koriander, hakitud
  • 2 spl. suhkrut
  • 1 c. köömne
  • 1 c. soola

ettevalmistamine

  1. Keeda suur pott vett. Tehke iga tomati alla X sälk ja eemaldage süda väikese, terava või hammastatud nuga abil. Blokeerige tomatid, paar korraga, keevas vees, 30 sekundit - ärge koormake üle. Kasutage skimmerit, eemaldage pannilt ja kastke suuresse külma vett. Kui tomatid on piisavalt jahedad, et neid käidelda, koorige ja visake nahk ära. Lõika tomatid kuubikuteks ja võtke 1,25 liitrit (5 tassi). Reserveerida ülejääk teise kasutuse jaoks.
  2. Visake vesi pannilt ära ja asetage see tulele tagasi. Lisa kuubikuteks valmistatud tomatid [5 tassi], sibulad, mais, paprika, äädikas, küüslauk, jalapeno pipar, koriander, suhkur, köömne ja sool. Keeda õrnalt keskmise kuumusega, kuni salsa on veidi paksenenud, 10 minutit.
  3. Vala salsa 4 500 ml (2 tassi) kuuma ja puhta masonpurkidesse, jättes 1 cm vaba ruumi. Kõrvaldage õhumullid, pühkige aknalaud ja sulgege potid. Töötle keeva veega 20 minutit.

Muud konserveeritud retseptid:

Marineeritud lillkapsas

Konserveeritud tomatid

Jalapeno paprikat

Pirnid kõrva-halli teega ja vanilliga

Ploomi moos

Õuna või kaneeli

Video: You Salsa - Duro Y Suave (August 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send