Viis

Röstitud röstsai mustade ubadega

Valmistamine: 5 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
4 portsjonit

koostisosade

  • 1 c. taimeõli
  • 2 spl. chili maitseained
  • 1 c. jahvatatud köömned
  • 1/2 tassi (125 ml) köögiviljapuljong
  • 1 purk (540 ml) mustad oad, kuivatatud ja loputatud
  • 4 paksu leiba
  • 1 tass (310 ml) cheddari juust, riivitud
  • 2 spl. värske koriander, hakitud

ettevalmistamine

  1. Asetage hammas ahju ülemisse kolmandikku ja kuumutage ahju grill.
  2. Keskmises kastrulis keskmisel kuumusel, 1 minuti jooksul kuumutatakse õli ja sauti chili maitseained ja köömned. Lisage puljong ja mustad oad ja keema. Vähendage soojust keskmisele madalale ja kuumutage aeg-ajalt segades, kuni vedelik on veidi vähenenud, umbes 6 minutit. Soojendamiseks eemaldage pann kuumust ja kaanest.
  3. Levita leivale viilud ja katta cheddari juustuga. Grilli all grillige, kuni juust on sulanud ja röstitud 2–3 minutit. Asetage võileivad plaatidele. Top mustade ubade segu ja puista koriandiga. Serveeri koos texmex salatiga.