Viis

Pepper praad

Pin
Send
Share
Send
Send


koostisosade

  • 1 hästi marmorist praad (söögiriistad) umbes 500 g (1 lb) ja 4 cm (1 1/2 in) paksusega
  • 30 ml (2 supilusikatäit) pipart, mis on segatud: must, valge, roheline, Sechuan ja Jamaica (maitsestatud) t
  • sool
  • 5 ml (1 tl) taimeõli
  • 15 ml (1 tl) või
  • SAUCE: 30 ml (2 spl) Prantsuse salott (kuiv), murenenud
  • 30 ml (2 supilusikatäit) konjakit, punast veini, bourbonit või skotti
  • 1/2 tassi (125 ml) tumeda veiseliha *
  • 15 ml (1 tl) või toatemperatuuril
  • PAKENDAMINE: hakitud petersell ja peterselli varred
  • vesikrassi (valikuline)

juhised

  • Eemaldage lihast rasv ja kõhre ning lõigake tükis pooleks.
  • Purustada pipra. Soola praed. Pigistage piparikarbid mõlemale poolele liha, tehes need sügavale.
  • Paksu pannil kuumutage õli ja võid kõrge soojusega.
  • Kui see on väga kuum, pange praed sisse ja küpseta esimesel küljel, 1 1/2 kuni 2 minutit või kuni hästi grillitud.
  • Pöörake liha teisele poole ja küpseta umbes 1 minut - vajutage sõrme; kui liha on elastne, on praad sinine.
  • Küpseta maitse järgi ja asetage soojendusega serveerimisnõu. Book.
  • SAUCE: Pannil pange salottid, segades puust lusikaga, et laagerdada keedunõusid.
  • Enne brändi valamist liigutage oma nägu soojusallikast eemale, seejärel põlevad - konjaki põleb mõne sekundi jooksul, kui alkohol aurustub.
  • Keeda veel paar sekundit ja valage puljong. Keetke ja keedetakse 1 minut või segatakse, kuni kaste on paksenenud.
  • Kontrollige maitseaineid. Segage või segatakse, kuni see on sulanud ja segatud keeduvahladega.
  • Selle kastmega tippige praed. Puista hakitud peterselliga. Kaunista peterselli varred või vesikoor.
  • Serveeri koos aurutatud seentega.
  • * Tume veiseliha puljong: segage veiseliha puljongit peotäis porganditega väikesteks kuubikuteks, sama palju kuubikuid sibulat ja kuubikut, seller, 1 tomat (valikuline) ja väike kogus veini või kuiv valge vermut. Simmer 30 minutit. Eemaldage ja kontrollige maitseaineid.

Video: Aeroponic Pepper Plants (August 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send