Cooking

Porgandileib, koorjuustu jäätumine

ettevalmistamisel: 15 minutit
cooking:
60 minutit

koostisosade

  • 430 ml (1 3/4 tassi) universaalset jahu
  • 1 1/2 tl. küpsetuspulber
  • 1/2 c. söögisoodat
  • 1 1/2 tl. kaneeli
  • 3/4 c. jahvatatud ingver
  • 1/4 c. teelusikatäis
  • 1/4 c. soola
  • 2 muna
  • 2/3 tassi (160 ml) rapsiõli
  • 125 ml (1/2 tassi) petipiima
  • 1/2 tassi (125 ml) suhkrut
  • 1/4 tassi (60 ml) tumepruun, pakitud
  • 2 spl. vanilliekstrakt
  • 500 ml (2 tassi) porgandit, riivitud
  • 2 spl. kõrvitsaseemned

ettevalmistamine

Kuumuta ahi temperatuurini 175 ° C (350 ° F). Pihustage õliga 9 x 5-tolline (23 x 13 cm) leiba.

  1. Suures kausas kombineerige jahu, küpsetuspulber, söögisooda, vürtsid ja sool. Keskmises kausis peksid munad õliga, petipiimaga, suhkruga, pruuni suhkruga ja vanilliga. Lisage kuivadele koostisosadele ja segage, mitte enam. Lisage porgandid ja segage.
  2. Vala tainas leivapannile ja küpseta, kuni leiva keskele paigaldatud hambaork on puhas, 50 kuni 60 minutit. Laske vormis 10 minutit jahtuda. Eemaldage ja laske täielikult jahtuda.

suhkruglasuur

Kaussi, pekske 1/4 tassi (60 ml) pehmendatud kreemjuustu 1 tassi (250 ml) jäätumisega suhkruga, lisades korraga 1/2 tassi (125 ml). mida valmistis on kerge. Lisage 1/4 tl. vaniljeekstrakt peksmise teel. Levige jahutatud leivale ja kaunistage kõrvitsaseemnetega.