Cooking

Mustikad 101

ostu

Valige hästi värvunud, tugev mustikad ilma verevalumita; veenduge, et need on võimalikult värsked.

Kaitse

Külmkapis saab mustikaid säilitada originaalpakendis umbes viis päeva, mõnikord kuni nädalat. Ärge loputage ega katke neid tihedalt. Eemaldage kahjustatud puuviljad enne jahutamist. Peske neid vahetult enne serveerimist.

Külmutamine

Peske mustikad, kuivatage ja külmutage need plaadile. Seejärel pange need tihedalt kokku ja pane need tagasi sügavkülmikusse.

kasutamine

Mustikad on mahlakad ... loodus. Ja muidugi, moosis ja želees, või lisada muffinid, koogid, pudingid, pannkoogid. Enamikus magustoiduretseptides on need kergesti asendatavad teiste marjadega. Kui nad on jäänud, lisage need kokteilidesse, salatitesse ja kastmetesse (koos mänguga, see on maitsev)

Champion toit

See on värske puuvili - eriti selle "metsik" versioon, mis sisaldab kõige rohkem antioksüdante. Tarbimine aitab regulaarselt vältida südame-veresoonkonna haigusi, vähki ja vananemisega seotud probleeme. Nagu jõhvikas, kuid vähemal määral, aitab mustikas ka vältida kuseteede infektsioone.

Allikas: passportsante.net

Ideed mustikate valmistamiseks

Blueberry Chocolate Rocks
Bain-marie-s sulatage šokolaad. Eemaldage kuumusest ja lisage võrdne kogus värskeid mustikaid. Segage õrnalt. Asetage väikesed 4 või 5 mustikapakki, mis on kaetud šokolaadiga vaha paberil. Jahutage täielikult. Hoidke külmkapis. Serveeri 5 päeva jooksul.

Maple Blueberry Sauce
Keskmise kõrge kuumuse korral deglaasige liha või linnuliha toiduvalmistamisalust (röstitud sealiha, kana, part) veini või puljongiga. Märgige mustikad. Lisa maitsele vahtrasiirup. Sool ja pipar.

Mustikaäädikas
Pistajasega purustada mustikad kahekordse valge veiniäädika mahuga. Kata ja lase puhata 5 päeva külmkapis. Keeda 5 minutit ja tüve steriliseeritud purkides. Külmkapis. Lisage kastmed ja salatikastmed.

Mustika Sangria
Kannris segage võrdsed kogused valget veini ja mustika mahla (või mustika mahla sisaldava mahla). Lisage maitsele pressitud apelsini ja sidruni, apelsini likööri, palju mustikate ja mõnede apelsini- ja sidrunkiiludega.

Popsicles koos mustikate

Magus 100% suve, mis on ka tehtud külmutatud mustikate hooaja pikendamiseks.

Mustika clafoutis

Värske ja kerge, magus või külm.

Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Jaanuar 2020).

Загрузка...